～休業日のお知らせ～
5月30日(木)～6月2日(日)まで
全ての業務をお休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますがご理解のほど
よろしくお願いいたします。
こんにちわ 太郎です
GWも終わり
最近、とっても暖かくなってきたね
今回はスタッフさんが涼し気な
カラフルなゼリー寄せを作ってくれました
【鮭と彩野菜のゼリー寄せ】
材料鮭、パプリカ、 かぶ菜、じゃがいも、にんじん、しいたけ
作り方1、鮭をゆでて骨と皮を取りほぐします。
2、かぶ菜、じゃがいも、にんじん、しいたけを細かく切って煮ます。
3、パプリカは一口大に切って煮ます。
4、②でゆでた野菜を寒天で固めサイコロ状にします
5、①・②・④を型にいれ寒天を流し入れます
6、冷蔵庫で固めたら完成です。
太郎の豆知識
今回は寒天を使った料理でした
そもそも寒天ってなにかしっていますか
寒天の原料はテングサやオゴノリなどの紅藻類です。
これの粘質物を凍結乾燥したものが寒天です。
水でもどしてみつまめやところてんなどの
食用として使われています
食用として使われています
100ｇで3calと超低カロリー食材です
今回は手作りご飯に使用したので
これだけじゃ物足りない!ということで
これだけじゃ物足りない!ということで
固めただけのゼリーはおやつとしていただきました
仲良く完食です
手作りごはんにはじゃがいもと鮭をあえて
その上にゼリー寄せをトッピングしました
その上にゼリー寄せをトッピングしました
今日のごはんはおしゃれだね
スタッフさんも自分用にって作ってたよ
人が食べるものには寒天に味をつけたほうが
美味しいっていってたよ
僕も少しもらったよ。なかの鮭がおいしいの
ひんやりしてていつもと違うごはんだった
by モフ猫 太郎
むさしくん
チェロくん
