ペットホテルフィルウ光が丘店の日々あれこれ byモフ猫太郎

看板猫・太郎が、フィルウ光が丘店で起こっているあんなことやこんなことをとりとめなく綴っていきます。トリミングやホテルに来てくれた子たちのご紹介や、手作りごはんやサプリメントのご紹介など、盛りだくさんなブログです♪

豚のトロミごはん

本日ご紹介するフィルウごはんです。

食材
豚肉、煮干し、葛、大根、えんどう豆、
チンゲン菜、長芋、ごま、しそ油
 
作り方
1.大根、チンゲン菜、長芋は細かく切って、
豚肉と煮干しとエンドウ豆はそのまま、ひたひたの水で煮ます。
2.沸騰したら保温鍋で3~4時間置き、
豚肉と野菜類にしっかり火を通して柔らかくします。
3.豚肉を食べやすい大きさに切ります(もしくは手でちぎります)。
4.食材の大きさがそろったら、再度火にかけて、
沸騰したら葛を加えトロミを付けます♪
5.ほどほどに冷めたら、エンドウ豆を指で潰して、
すったごまを散らしてしそ油を垂らしてできあがり♪


豚肉は、包丁で切ったあとに包丁の背でたたいたり、
指で潰したりした方が風味が出るのか
喜んで食べてくれる事が多いです。

長芋は今回は煮込みましたが、
すりおろして使っても良いと思います。
ちょっと粘り気が強くなるので、
好みは出てくるかもしれませんが…
 
 

それでは、本日はこれで!



【ペットホテル フィルウ】
練馬光が丘店
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鶏胸肉のさっぱりごはん

こんにちは!
またフィルウのごはんをご紹介させて頂きます。


食材
鶏胸肉、豆腐、白米、大根、大根菜、じゃがいも、
菜の花、さつまいも、しそ油、栄養スープの素

作り方
1.栄養スープの素を溶かしたお湯で、
大根、大根菜、じゃがいも、サツマイモに
火が通るまでしっかり茹でる。
2.菜の花は別に茹でておく。
3.白米と豆腐と小さく切った鶏肉を1の鍋に足し、更に煮る。
4.野菜とお肉、お米それぞれに火が通ったら器に盛り、
別茹でした菜の花を細かく切って全体に混ぜ合わせる。
5.最後にしそ油を垂らしてできあがり!
 


鶏胸肉と栄養スープでさっぱり仕上げています。
もう少し濃い味がお好みの場合には、
牛肉や豚肉をくわえて一緒に煮込めると、
ぐっと風味が強くなって美味しく食べてくれると思います。

葛や片栗でトロミを付けて、
あんかけごはんにしても美味しそうですね♪


葛はいろんな場面で重宝します!
ご家庭に一袋、葛粉はいかがですか?


 


それでは、本日はこれで!


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炊飯器ごはん

炊飯器を使った炊き込みごはんをご紹介します。

炊き込みごはんの作り方はとっても簡単。

1.お米を洗って炊飯器にセットし
2.だしとして昆布を入れて
3.野菜は細か目に切って、そのまま炊飯器へGO!
4.「炊飯」スイッチを押せば、約1時間後に完成です。


炊きあがりの写真です。
食材

食材
白米、大根、人参、昆布、里芋、ほうれん草


お肉は一緒に入れて炊いても後で加えても良しです。

 ★ 炊き込みごはんアレンジメント ★


食材
ターキー、豚肉、炊き込みごはん、しそ油


ターキーは、常連さんたちに人気があります。
クセがなくてあっさり食べやすいのかな?
私(人)にはあまり違いは分かりませんが…
 

ごはんを作っていると、ハナちゃんが寄ってきてニャアニャアと催促する上、
目を離すとワンコごはんを食べようとしてしまうので気が抜けません…。


美味しく食べてくれたワンコたち、ありがとう!

 
 

それでは、本日はこれで!

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