ペットホテルフィルウ光が丘店の日々あれこれ

2015年12月23日21:24

カテゴリ: 手作りごはん; よもやま・豆知識

太郎のごはんレポート『冬至のかぼちゃあんかけ』

もう２０１５年も残りわずかですね。

年内は洗われずに済みますように…
と願っている太郎です。

さてさて、昨日は“冬至”でしたね。

調理人さんが、冬至だから…と
ボクたちにカボチャ

のおかずを作ってくれました！

手作りごはんのお友達がいなかったので、
今回はドライフードにトッピング♪

　
みんな大喜びで食べてくれたよ！
超簡単でレシピを公開するのも恥ずかしい…
と調理人さんは言ってますが、
そんなことは気にせずレシピのご紹介です

【食材】
カボチャ
鶏胸肉
葛または片栗粉

【作り方】

お鍋に食べやすいサイズに切ったカボチャと
叩いてミンチにした胸肉を入れて、
少量の水を加えて弱火でゆっくり煮込みます。

カボチャに火が通ったら
水で溶いた葛または片栗粉を加えて
とろみが出たら火を止めます。

冷めたらフードやごはんにトッピングして完成です！

　ここで太郎の豆知識！　

皆様、冬至って何の日かご存知ですか？

冬至は、一年の中で一番お日様が
出ている時間が短い日なんだそうです。

お日様が出ている時間が短い…つまり、
お日様のパワーをもらえる時間が、
一年で一番短い日ってことだよね。
そうすると、あんまりよくない日なのかな？
って思っちゃったんだけど…

昔の人は、僕みたいなネガティブ思考ではなく、
『お日様の力が一番弱くなる冬至を境に、
またお日様の勢い（陽気）が増してくる』と考えて、
冬至を“運が上昇しはじめる縁起の良い日”って
考えたんだそうです

ということは、
今日から運気が上がるってことだよね

宝くじ買わなきゃ～～

　
そして、食欲魔猫・カボチャ代好きなボクとしては
大義名分とともにカボチャが食べられる冬至は
とっても嬉しい日なわけですが、改めて、
なんで冬至の日はカボチャを食べるんでしょう？

気になったから調べてみたよ。

元々、冬至の日には、
名前に「ん」のつくものを食べると
運が呼び込めるといわれているそうです。
にんじん、だいこん、れんこんなどなど…

って、え？
かぼちゃはどこにも「ん」なんてつかないよ！？
どういうこと？

って思ってかーちゃんに聞いてみたんだ。
そしたら…

「かぼちゃは漢字では“南の瓜”って書くんだよ。
そうすると、音読みで【なんきん】って読めるでしょ？」

だって。
なるほどね！

また、かぼちゃには
厄除け・厄落としの意味もあるんだとか

冬至から始まる寒くて長い冬。
食料の少ない冬を無事に乗り切るために、
その入り口で栄養豊富なかぼちゃを食べる事で、
「死を祓う厄落とし」として食したんだそうです。

今は食べるものが豊かで、
冬でも夏のお野菜が食べられたりもするけれど、
昔はそんなことなかったんだよね。

ボクやねーちゃんは今、
冬でもいろんなごはんを食べられて
幸せなんだなって思いました