こんにちは、太郎です動物 の画像

今日はごはんレポート!
張り切ってお仕事させて頂きます敬礼 の画像

今日のメニューはこちら。
夏に向けてバテ防止に!

「豚肉とろろかけにゅうめん」

美味しい長いもを頂いたので、
それを使って調理人さんが
作ってくれました家事だよ。料理だよ。煮る の画像

【食材】
・長いも
・豚肉
・えのき
・そうめん
・その他お好みの野菜など

【作り方】
長いもはすりおろしておきます。

豚肉はたべやすい大きさに刻み、
えのきと一緒に炒めます。

茹でたそうめんにすりおろした長いもと
豚肉をトッピングして出来上がり!

お好みで水分をくわえて下さい♪


 太郎の豆知識! 
とろろでみなさんご存知の山芋。
山芋には種類があるのをご存知ですかはてな の画像

大きく3つに分類されます。
ヤマノイモ     
ダイショ(大薯)  
ジネンジョ(自然薯)

そしてさらに、ヤマノイモが
ナガイモ     
イチョウイモ   
ツクネイモ    
に分類されるんだとか。

ちなみに、
自然薯が元々日本にあった
山芋なんだそうです日本 ゆるゆる 旗 の画像

種類は豊富ですが、
栄養価に大きな違いはないようです。

主成分は炭水化物で、
カリウムぬめり成分を含むのが特徴です。
また、消化酵素であるアミラーゼ
たくさん含まれているので、
生の状態で食べることができるんです。
お芋としては珍しいですよね星デコ♪ の画像

余談ですが、
麦とろろごはんは、麦の栄養素を
とろろのアミラーゼが分解することで
消化を助けるとされていますびっくり の画像


長芋を堪能するにはおろしたてが一番ですが、
すりおろしたとろろは冷凍保存も可能です。
山芋を買いすぎちゃったり、
とろろを作りすぎちゃったときに
冷凍保存できるって嬉しいですよねおんぷ*゜ の画像

それでは今日もおいしく
ごはんいただきまーす手書き風キャラ*゜ の画像
20180627太郎


by モフ猫 太郎



今から長芋買ってくる!
と思った皆さま、
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