こんにちは!太郎です。
今日はかーちゃんが美味しそうなかぶ!を
ゲットしてきました。
かぶに関しては、
こちらもぜひご覧になってみてください!
『よもやま話食材辞典・かぶ』
https://filou.jp/hotel/yomo/pethotel/dictionary/dic08/
かぶに関しては、
こちらもぜひご覧になってみてください!
『よもやま話食材辞典・かぶ』
https://filou.jp/hotel/yomo/pethotel/dictionary/dic08/
かーちゃん曰く、
「かぶは実も葉も美味しくいただかなきゃね!」
とのことで、
かぶ葉もかぶ実も余さず調理してくれました。
「かぶは実も葉も美味しくいただかなきゃね!」
とのことで、
かぶ葉もかぶ実も余さず調理してくれました。
「かぶ葉とじゃこのふりかけ」
ボクの大好物のじゃこ!
作り方は簡単、じゃことかぶ葉を
フライパンで炒めただけの簡単レシピです。
フライパンで炒めただけの簡単レシピです。
これはトッピング用とのことで、
こんな風にいただきました!
実を使った料理はこちら。
かぶ実とかぶ葉、その他にじゃがいもと人参、
キャベツと鶏胸肉を煮込んだものに、
豆乳を加えて仕上げました。
豆乳を加えて仕上げました。
どちらもウマウマで
ペロリと食べちゃいました♡
それではボクもお仕事しますよ!
太郎の豆知識!
かぶって、なんとなく
大根とかぶるキャラ(?)だよね!
実際の栄養成分なんかも、
大根とかぶってるらしいよ。
実部分よりも葉部分の方が栄養が
詰まっているのも、大根と同じだって!
なので、是非是非
葉ごと捨てずにいただきましょう。
さて、
かぶといえば春の七草のひとつです。
さて、
かぶといえば春の七草のひとつです。
みなさまご存知でしたか?
【 春 の 七 草 】
セリ、スズナ、ゴギョウ、ハコベラ
ホトケノザ、ナズナ、スズシロ
ん?
どこにも”かぶ”がないじゃない!?
って今思いませんでしたか?
実は、スズナがかぶの別名なんです。
かぶの形が鈴に似ているということから
「スズナ(鈴菜)」と呼ばれるんだって!
へー、鈴に例えられるなんて、
かぶは風流な食材なんだね〜。
そんなかぶ、
ぜひ食材として積極的に使ってみてください!
byモフ猫 太郎