今回は重ね煮で、人も犬もおいしくごはんを頂きました♪
食材マトン、豚肉、じゃがいも、かぼちゃ、
セロリ、小松菜、トマト、にんにく、しょうが
セロリ、小松菜、トマト、にんにく、しょうが
作り方１．なるべく密封性の高い鍋に、以下の順に野菜を入れます。
１層目【一番下層】：ニンニク・しょうが（みじん切り）
２層目：トマト（乱切り）
３層目：セロリ（みじん切り）
４層目：かぼちゃ（乱切り）
５層目：じゃがいも（乱切り）
２．なるべく弱火でじっくり煮ます。
（今回は一番の弱火で１時間にて、
その後保温鍋に移しました。）
その後保温鍋に移しました。）
３．マトンと豚肉を細切りにし、
フライパンで炒めて火を通します。
フライパンで炒めて火を通します。
４．３のお肉と２のお野菜を適量混ぜ合わせて、
軽く茹でた小松菜を刻んでトッピングし完成です。
軽く茹でた小松菜を刻んでトッピングし完成です。
重ね煮はフィルウでは度々登場します。
野菜のおいしさを引き出す
とっても素敵な調理方法なんです。
とっても素敵な調理方法なんです。
同じお野菜の重ね煮を使って、
人間の方はルーを足してカレーを頂きました。
人間の方はルーを足してカレーを頂きました。
おいしかったです
このごはんはフラットコーテッドレトリバーの
わんちゃんが食べてくれたので、
お野菜は大きめに切ったままですが、
小型犬のワンちゃんにはお野菜は
包丁でたたいて細かくしてあげました。
わんちゃんが食べてくれたので、
お野菜は大きめに切ったままですが、
小型犬のワンちゃんにはお野菜は
包丁でたたいて細かくしてあげました。
全部綺麗に食べてくました。
美味しく食べてくれてありがとう♪
今日のごはんが「おいしそう～」と思ってくださった方、
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それでは、本日はこれで！
