みなさまこんにちは、看板猫・太郎です！
ボクが住んでる練馬は、
昨日から暑さが落ち着いてずいぶん過ごしやすくなりました。
みなさまのお住いの地域はいかがですか？
このまま秋になってくれたらよいのになぁ。
さてさて、本日はごはんのご紹介。
ボクが住んでる練馬は、
昨日から暑さが落ち着いてずいぶん過ごしやすくなりました。
みなさまのお住いの地域はいかがですか？
このまま秋になってくれたらよいのになぁ。
さてさて、本日はごはんのご紹介。
【食材】
豚肉
大根
ニンジン
えのき
いんげん
ごはん
アボカドオイル
アボカドオイル
【作り方】
野菜を細かく刻む。
鍋に野菜とごはんと豚肉を重ねて入れ、
少量の水を加えて
弱火でゆっくり蒸し煮にします（重ね煮）
豚肉まで火が通ってふっくらしたら
お好みの量の水分を加えます。
※ 写真はしっかり水を足しておじやにしました
器に移して冷めてから
アボカドオイルを加えて完成です！
アボカドオイルを加えて完成です！
ここで太郎の豆知識！ 今日は【アボカドオイル】について
うんちくを語ってみるね！
『紅花食品 アボカドEXオイル』
フィルウで使用しているアボカドオイルです♪
アボカドは、”森のバター”と呼ばれるほど
フィルウで使用しているアボカドオイルです♪
アボカドは、”森のバター”と呼ばれるほど
栄養価の高い食べ物だってご存知でしたか？
そのアボカドを絞って抽出されたオイルには、
一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸と、
飽和脂肪酸がたくさん含まれています。
飽和脂肪酸がたくさん含まれています。
オレイン酸と言えばオリーブオイル！
オリーブオイルと同じく、
アボカドオイルも酸化しにくいのが特性です。
アボカドオイルも酸化しにくいのが特性です。
加熱しても生のままでも美味しくいただけます
オリーブオイルとの大きな違いは、
”ルテイン”と呼ばれる成分が豊富なことかな。
ルテインとは… 強い抗酸化作用を持つカロテノイドの一種で、
緑黄色野菜に多く含まれる成分なんだって。
紫外線をブロックする効果があるといわれ、
特に目まわりにルテインが分布することから、
人では白内障の予防に効果があるといわれています。
特にワンコさんは、
お歳をとると白内障になる子が多いから、
お歳をとると白内障になる子が多いから、
意識しておくとよい成分かもしれませんね！
それにしても、
特徴的なのはオイルの色！
特徴的なのはオイルの色！
綺麗な緑色なんだよ！
でも、初めて見たときは、え？緑？
と思ってびっくりしちゃった。
よく考えれば、
アボカドの実は緑色だもんね～。
アボカドの実は緑色だもんね～。
かーちゃんと一緒にオイルの勉強してるけど、
なかなか奥が深くて面白いよね！
しばらくはオイルレポートが続くと思いますので
みなさまどうぞよろしくお願いいたします！
でも、やっぱりお勉強すると疲れるのです…
ひとやすみひとやすみ…
でも、やっぱりお勉強すると疲れるのです…
ひとやすみひとやすみ…
ｂｙ モフ猫太郎
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