6月に入ってあったかくなりましたね。
ボクはお家でもお店でも、
暑くて暑くて、伸び伸びになっちゃって、
よくかーちゃんに「な、長い…」
とびっくりされてます
さてさてさて。
来たる6月1日は、
ボクの11歳の誕生日だったんだ
かーちゃんに
「お祝いしてーお祝いしてー」
ってしつこくお願いしたら、
今年はボクの大好物で
バースデーケーキ?
を作ってくれました
…??
ケーキ???
かーちゃん曰く、
なめらかで円柱形であれば
ケーキに分類されるそうです
なにそのヘリクツ…
まあ、見た目はどうあれ、
ボクの大好物の鮭とホタテを使った
テリーヌケーキということで、
ボクのテンションは
上がりまくりだけどね
割ってみると中はこんな感じ。
うっすら二層になっているのがわかります?
上層が鮭のテリーヌ、
下層がホタテのテリーヌです。
間にはカットお野菜がたっぷり。
作り方は簡単なんだって!
ということでご紹介です。
材料
材料
鮭の水煮缶
ほたて
豆腐
卵
はんぺん
豆腐
卵
はんぺん
お好みの野菜
(今回は赤パプリカ、
いんげん、
ブロッコリー使用)
(今回は赤パプリカ、
いんげん、
ブロッコリー使用)
鮭の缶詰、水を切った豆腐、
卵(卵黄)をミキサーにかけ
器に入れます。
間に挟む野菜は刻んで煮ておきます。
粗熱が取れたら①の上に乗せます。
ホタテの貝柱を細かく刻み
はんぺん、卵(卵白)を入れて
はんぺん、卵(卵白)を入れて
ミキサーにかけます。
②の上に③を乗せて、
電子レンジで2-3分加熱し、
電子レンジで2-3分加熱し、